Golden dorado er en rovfisk, der lever i ferskvand i Sydamerika, især i floder som Paraná-systemet. Den er kendt blandt lystfiskere som en af de mest spektakulære sportsfisk i verden.
Den har en karakteristisk gylden farve med sorte markeringer og ofte orange finner, hvilket gør den meget iøjnefaldende. Men det er især dens adfærd, der gør den berømt: Golden dorado er en aggressiv jæger, som angriber bytte med stor kraft og ofte eksplosivt bryder vandoverfladen.
Når den bliver kroget, kæmper den ekstremt hårdt, laver lange udløb og springer gentagne gange fri af vandet. Det er netop den kombination af styrke, fart og akrobatik, der gør den så eftertragtet – især blandt fluefiskere.